람부탄 먹는 방법

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껍질 자르기. 람부탄의 양 끝을 잡고 평평한 곳에 흔들리지 않게 놓는다. 날카로운 과도로 람부탄 가운데를 반으로 자른다. 과육이 뚫리지 않게 살살 잘라 돌기가 있는 가죽같은 껍질을 벗기지 않은 채로 차려낸다. 람부탄을 빙 둘러 껍질을 반으로 자른다


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람부탄 열기. 칼로 자른 껍질은 쉽게 찢어진다. 경첩 달린 뚜껑을 열듯 한 쪽을 잡아당기면 과육 포도와 비슷하게 생긴 과육이 안에 들어있다. 타원형이고 약간 반투명하며 흰색 또는 연노란색을 띤다.


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눌러서 과육 빼내기. 나머지 껍질을 부드럽게 눌러 먹을 수 있는 과육을 빼낸다.

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씨 빼기. 과육 가운데 있는 씨는 날것으로 먹을 수 없다. 과육을 잘라 씨를 빼내고 차려낸다. 씨를 쉽게 뺄 수 있는 품종(이핵)도 있고 씨가 과육에 붙어있는 품종(점핵)도 있다.점핵 람부탄은 씨를 제거하지 말고 다 먹고 뱉어낸다.



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람부탄 먹기. 씨를 빼고 과육을 입에 넣는다. 씨를 빼지 않았다면 단단하고 얇은 씨 껍질이 혀에 닿을 것이다. 씨를 깨물지 말고 씨 주변의 과육을 조금씩 베어먹는다.

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